Температура тропических вод выше, чем средняя температура Мирового океана. Это обусловлено тем, что тропические воды получают больше солнечного тепла из-за их расположения вблизи экватора, где солнечные лучи падают почти перпендикулярно поверхности Земли. В тропических зонах температура воды может достигать 25-30°C и выше, что значительно превышает среднюю температуру воды в Мировом океане, которая составляет около 17°C.
Наименьшая температура вод характерна для полярных широт. В этих регионах, расположенных вблизи Северного и Южного полюсов, солнечная радиация падает под более острым углом, что приводит к меньшему нагреву поверхности океана. В полярных широтах температура воды может опускаться до -1.8°C, что является точкой замерзания морской воды с учетом её солёности. Ледяные массы и айсберги, характерные для этих регионов, также способствуют поддержанию низких температур вод.